高森の湧水トンネル

その水で打ったそばは、喉ごしまで澄んでいます。

高森湧水トンネルは、かつて鉄道トンネルとして掘られた途中で大量の湧き水に出会い、工事が中断した場所。今ではその清水を活かした「高森湧水トンネル公園」として親しまれています。毎分数十トンともいわれる豊かな湧水は飲むこともでき、この水を使ったそばや料理がゆっくり楽しめます。夏はひんやりと、心地よい涼を運んでくれます。

思いがけず生まれた、地下の水の名所。澄んだ湧水が育む味を、散策とあわせてぜひ訪ねてみてください。