玉名ラーメン

濃厚な豚骨スープをひとすすりすれば、こっくりとしたコクと香りが、一気に体を温めてくれます。

玉名ラーメンは、熊本ラーメンのルーツのひとつ。1952年、久留米の名店が玉名の高瀬駅前に出店したのが始まりで、その味に惚れ込んだ人たちが、のちの熊本ラーメンを各地に広げていきました。とんこつに焦がしにんにくを効かせるのが、ここならではの流儀です。

中細ストレート麺に、香ばしいスープがよくからむ。最後の一滴まで飲み干したくなる、滋味深い一杯です。