熊本県の食べ物一覧（71 品）2 / 2 ページ
食べ物の一覧
小国町
上天草市
上天草の海鮮（タコ・ヒラメ）海鮮コリコリと弾むタコ、ふっくらと甘いヒラメ。獲れたてが食卓に並ぶのが、海に囲まれた上天草のぜいたくです。 上天草市は、有明…上天草の天草大王料理ブランド肉しっかりとした歯ごたえに、噛むほどあふれる濃い旨み。幻の地鶏・天草大王の力強い味わいが、上天草でも楽しめます。 天草大王…
人吉市
球磨川の鮎海鮮皮はぱりっと香ばしく、身はほろりとやわらか。串を持ってかぶりつけば、ふわりと立ちのぼるのは、清流で育った鮎ならではの、す…人吉の餃子ご当地グルメ焼きたてをひと口かじると、皮はカリッ、サクッと小気味よい音。続けて、なかからキャベツの甘みがじゅわっとあふれ出します。小…
水上村
水俣市
水俣ちゃんぽんご当地グルメたっぷりの野菜と魚介に、ふっくらした麺。あっさりとしたスープをすすると、海と畑の旨みがじんわり広がります。 水俣ちゃんぽ…水俣の甘夏・サラダたまねぎ特産品皮をむけば、甘酸っぱい香りが立ちのぼる甘夏。そして、生のままかじれる、みずみずしいサラダたまねぎ。 水俣市は、甘夏みかん…
西原村
相良村
多良木町
大津町
長洲町
津奈木町
天草市
天草大王（地鶏）ブランド肉しっかりとした弾力のある歯ごたえに、噛むほどあふれるコクとほのかな甘み。地鶏ならではのうまみが、ぎゅっと詰まっています。…天草ちゃんぽんご当地グルメ麺が見えないほど山盛りの野菜と海の幸。スープをすすると、魚介のうまみが押し寄せ、それでいて後味はすっきり。これが天草の味…天草の車エビ海鮮ぷりっとした弾力に、噛むほどにじむ濃い甘み。塩焼きでも刺身でも、その身の厚みとうまみに思わず驚かされます。 車エビの養殖…天草の海鮮丼海鮮ふたを開けると、つやつやと光る切り身がご飯の上にぎっしり。コリッとした車エビ、もっちりした白身、とろけるウニ——色とりど…
湯前町
南阿蘇村
南阿蘇のあか牛ブランド肉レアに焼いた赤身を頬張れば、肉そのものの旨みがあふれます。脂は軽やかで、いくらでも食べられそうな心地よさ。 南阿蘇村で育…南阿蘇の湧水群特産品岩のすき間からこんこんと湧き出す、澄んだ水。手ですくって飲めば、ひんやりと甘く、体にしみわたります。 南阿蘇村には、名水…
南関町
南関あげ特産品煮汁を含ませると、じゅわっと旨みがあふれ出します。からりと乾いた見た目はまるで揚げせんべい。けれど口の中ではふっくらとほ…南関そうめん特産品驚くほど細い麺なのに、ゆでるとしっかりコシがある。つるりとした喉ごしに、夏の暑さも忘れてしまいます。 南関そうめんは、熊…
南小国町
八代市
晩白柚（ばんぺいゆ）特産品両手で抱えるほど大きな、まんまるの黄金色。ぶ厚い皮をむくと、ふわりと部屋いっぱいに広がるのは、うっとりするほど清々しい柑…八代のトマト特産品真っ赤に熟れた一玉にかじりつくと、ぷちっとはじける果肉から、果物かと思うほどの甘い果汁があふれます。それでいて、きゅっと…八代の生姜特産品すりおろした瞬間に立ちのぼる、みずみずしく澄んだ香り。八代の生姜は色つやがよく、口に含むと辛みがやわらかで、後を引かない…