島根県のお菓子一覧（35 品）
お菓子の一覧
安来市
安来のどじょう掬いまんじゅう和菓子ひょっとこのおどけた顔に、つい笑顔がこぼれます。島根を代表する銘菓「どじょう掬いまんじゅう」です。 モチーフは、民謡・安…清水羊羹（安来）和菓子精進料理から生まれた、上品な甘さの羊羹。安来の古刹・清水寺の門前で受け継がれてきた「清水羊羹」です。 山陰随一の古刹とし…
隠岐の島町
雲南市
益田市
益田のメロンスイーツ洋菓子とろけるような甘さと、芳醇な香り。益田が誇る高級メロン「アムスメロン」を贅沢に使ったスイーツです。 益田市は、温暖な気候…鶏卵饅頭（益田）和菓子卵の優しい風味と、しっとりとした生地。ひと口食べると、どこか懐かしさがこみ上げてくる益田の鶏卵饅頭です。 益田市は、島根…
奥出雲町
奥出雲の仁多米せんべい和菓子「西の横綱」と称される名米の風味を、パリッと一枚に閉じ込めました。奥出雲産の仁多米を使ったせんべいです。 奥出雲町は、標…奥出雲のそば饅頭和菓子香り高いそばの風味と、あんこの優しい甘さ。日本三大そばの里・奥出雲ならではのそば饅頭です。 奥出雲町は、棚田の米とともに…
海士町
吉賀町
江津市
出雲市
出雲ぜんざい和菓子汁気たっぷりのあたたかい小豆に、縁起のよい紅白のお餅。ひと口すすれば、やさしい甘さに藻塩のひと振りがきりりと味を引き締め…俵まんぢう（俵屋）和菓子ころんとした米俵の形が、なんとも愛らしいお菓子。出雲大社の門前で親しまれてきた「俵まんぢう」です。 明治31年（1898…出雲の生姜糖和菓子ガラスのタイルのように透き通った砂糖菓子。ピリッとした生姜の辛みと、すっきりした甘さが後を引く「出雲の生姜糖」です。 正…出雲の縁結びスイーツ洋菓子八百万の神々が集う縁結びの聖地・出雲大社。その「縁結び」にちなんだ、かわいらしいスイーツが門前町には並びます。 旧暦10…
松江市
若草（彩雲堂）和菓子淡い若草色のそぼろをまとった、やわらかな求肥。ひと口かめば、もち米のふくよかな旨みと、ほのかな草の香りが春の訪れを告げま…山川（風流堂）和菓子口に含むとほろりとほどけ、和三盆のやさしい甘さがすっと溶けていく。しっとりとした口当たりの上品な落雁です。 島根県松江市…菜種の里（三英堂）和菓子黄色い菜の花畑に蝶が舞う——そんな春の情景を、口の中でほどけるお菓子に閉じ込めたのが「菜種の里」です。松江の御菓子司・三…松江の和菓子（茶文化）和菓子松江は、京都・金沢と並ぶ「日本三大菓子処」と呼ばれる、和菓子の町です。その背景には、茶人大名・松平不昧公が築いた深い茶の…朝汐（桂月堂）和菓子松江で二百年以上の歴史を刻む老舗・桂月堂。その看板を支えてきたお菓子のひとつが「朝汐」です。 桂月堂は文化6年（1809…
西ノ島町
川本町
大田市
石見銀山 芋代官和菓子さつまいものほっくりとした甘さが、口いっぱいにやさしく広がります。素朴ながら飽きのこない、滋味ふかい芋菓子です。 名前は…三瓶そばかりんとう和菓子サクサクと軽い食感に、そばの香ばしさがふわり。三瓶山のふもとで育ったそばを使ったかりんとうです。 大田市の三瓶山麓は、標…
知夫村
津和野町
源氏巻（三松堂）和菓子きつね色に焼いた薄いカステラ生地を一枚めくると、なめらかなこし餡がしっとりと巻かれています。生地のやわらかさと餡の上品な…鯉の里（三松堂）和菓子白壁の町を流れる掘割を、色とりどりの鯉が悠々と泳ぐ——「山陰の小京都」津和野ならではの和菓子です。三松堂が手がける「鯉の…津和野の栗蒸し羊羹和菓子ほっくりとした栗の甘みが、しっとりした羊羹に溶け込んで。秋の津和野を彩る栗蒸し羊羹です。 「山陰の小京都」と呼ばれる城下…
飯南町
美郷町
浜田市
赤天チップス洋菓子ピリ辛のソウルフードを、手軽なスナックに——浜田名物「赤天」をアレンジしたチップスです。 赤天は、魚のすり身に唐辛子を混…浜田の塩羊羹和菓子甘さの中にほんのり潮の風味。日本海をのぞむ港町・浜田で親しまれてきた塩羊羹です。 石見地方の浜田は、日本海をのぞむ港町と…