由来の物語
編集部「西の横綱」と称される名米の風味を、パリッと一枚に閉じ込めました。
奥出雲産の仁多米を使ったせんべいです。
奥出雲町は、標高300〜500メートルの美しい棚田が広がる米どころ。昼夜の寒暖差が大きく、稲が養分をたっぷり蓄えるため、良質なコシヒカリ「仁多米」が育ちます。「東の魚沼、西の仁多米」とも称され、米の食味ランキングで西日本唯一の最高評価を得たこともある、折り紙付きのお米です。
その仁多米ならではの甘みと香ばしさが、一枚一枚にぎゅっと詰まっています。お茶うけにもぴったりの、奥出雲らしい素朴な米菓のお土産です。
全国うまいマップ編集部
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