鹿児島県の名物・特産品・お取り寄せ

鹿児島県は九州の最南端に位置し、桜島の火山灰が育むシラス台地と温暖な気候が独自の食文化を生み出した畜産王国です。さつまいもの収穫量は全国第1位で、1698年に琉球から伝来して以来、鹿児島の食と産業を支える根幹の特産品です。さつまいもを原料とする芋焼酎の生産量も日本一で、県内には100を超える蔵元が切磋琢磨しながら個性豊かな銘柄を生み出しています。かごしま黒豚は約400年前に琉球から移入され、さつまいもを含んだ飼料で育てることで甘みとうまみが増した名物ブランド豚です。しゃぶしゃぶやとんかつはお取り寄せグルメとしても全国的な人気を誇ります。「がね」はさつまいもと野菜を千切りにして揚げた郷土料理で、「からいもごはん」や「からいもねったぼ」など芋を使った料理が食卓を彩ります。鹿児島黒牛や枕崎のかつお節、桜島大根やさつま揚げなど特産品は多彩で、ふるさと納税では黒豚・黒牛・焼酎が人気の返礼品です。

お土産

奄美黒糖ドーナツ胡麻黒その他 ・ 奄美市奄美大島の黒糖と黒ごまが出会った、コク深いドーナツです。亜熱帯の太陽をたっぷり浴びて育ったさとうきびから作る黒糖が、味の…鳥越屋 いぶすき路和菓子 ・ 指宿市砂むし温泉で名高い指宿の鳥越屋が手がける、銘菓「いぶすき路」です。温暖な土地のぬくもりを思わせる、やさしい味わいのお菓子…薩摩蒸氣屋 かすたどんその他 ・ 鹿児島市ふわふわのスポンジを割ると、中からとろりとカスタードがあふれ出す——鹿児島土産の定番「かすたどん」です。 薩摩蒸氣屋が創…明石屋 軽羹饅頭その他 ・ 鹿児島市しっとりもちもちの生地に、上品な餡——170年以上の歴史を持つ明石屋の「軽羹饅頭」です。 軽羹は、薩摩藩主・島津斉彬の命…タルトじゃっど洋菓子 ・ 鹿児島市「じゃっど」とは、鹿児島弁で「そうですよ」を意味する言葉。その親しみある方言を冠した、ユニークな焼きタルトです。 徳重製…西郷せんべい和菓子 ・ 鹿児島市鹿児島の英雄・西郷隆盛の顔が刻まれた、どこかユーモラスな見た目の「西郷せんべい」です。 明治維新を導いた西郷どんは、今も…桜島 小みかんキャンディーその他 ・ 鹿児島市手のひらにすっぽり収まる、世界一小さなみかん——それが桜島で育つ「桜島小みかん」です。 直径5cmほどの小さな果実は、皮…白くま親子のクランチチョコ洋菓子 ・ 鹿児島市鹿児島の夏の名物・白くまが、サクサクのチョコレートに——「白くま親子のクランチチョコ」です。 白くまは、削った氷に練乳を…明石屋 さつま甘栗その他 ・ 鹿児島市「さつま甘栗」は、鹿児島の老舗・明石屋が手がける栗菓子です。 明石屋は、薩摩藩主・島津斉彬の求めに応じて軽羹(かるかん)…明石屋 大黒餅和菓子 ・ 鹿児島市「大黒餅」は、鹿児島の老舗・明石屋が手がける餅菓子です。 明石屋は、薩摩藩主・島津斉彬の求めに応じて軽羹(かるかん)をつ…明石屋 一黙和菓子 ・ 鹿児島市「一黙」は、鹿児島の老舗・明石屋が手がける銘菓です。 明石屋は、薩摩藩主・島津斉彬の求めに応じて軽羹(かるかん)をつくっ…薩摩の黒蒸し八太郎和菓子 ・ 鹿児島市黒糖のコクをまるごと閉じ込めた、薩摩らしい蒸し菓子です。 鹿児島と黒糖の縁はとても深く、江戸時代に薩摩藩が琉球を治め、サ…

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