さつま町の竹の子

さつま町には良質な竹林が広がり、春になると太くてみずみずしいタケノコが採れます。掘りたてのタケノコはえぐみが少なく、やわらかな食感と独特の香りが楽しめます。煮物や天ぷら、炊き込みごはんなど、調理法を選ばず春の食卓を彩ってくれる、季節を感じる食材です。旬はごく短く、だからこそ味わいもひとしおです。

春の食卓に、ほのかな苦みと香りが季節を運んでくれます。さくっとした歯ざわりと、ほのかな甘みと香り。山あいの町・さつま町が届ける、季節限定の味覚を、ぜひ味わってみてください。