明石屋 さつま甘栗

明石屋は、薩摩藩主・島津斉彬の求めに応じて軽羹(かるかん)をつくったと伝わる名店。その軽羹で名を馳せた老舗が、長年の和菓子づくりの技を生かして仕立てたのが、この栗を主役にした一品です。栗そのものの風味をていねいに引き出し、上品な甘さに整えています。やわらかな口当たりと、ほっくりとした栗の味わいが、お茶うけによく合います。

軽羹だけではない、明石屋の確かな菓子づくりが感じられる逸品です。鹿児島土産の栗菓子として、自分用にも贈り物にもぴったり。ぜひ一度、味わってみてください。