明石屋 軽羹饅頭

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しっとりもちもちの生地に、上品な餡——170年以上の歴史を持つ明石屋の「軽羹饅頭」です。 軽羹は、薩摩藩主・島津斉彬の命を受けた播州明石の菓子職人・八島六兵衛が、薩摩の自然薯と米粉でつくりあげた銘菓。安政元年（1854年）に生まれたこの郷土菓子のかるかん生地で、こし餡をやさしく包んだのが軽羹饅頭です。明石屋はその元祖として、長く鹿児島の菓子文化を支えてきました。 素朴ながら奥深い、薩摩の心が宿るおまんじゅうです。お茶とともに、ゆっくり味わいたい鹿児島を代表する逸品です。薩摩の歴史に思いをはせながら、ゆっくり味わってみてください。

明石屋 軽羹饅頭

1854年創業の明石屋は軽羹の元祖。島津斉彬公の命で生まれた薩摩銘菓で、自然薯と米粉を蒸し上げた純白の生地にこし餡を包んだ上品な味わい。