栃木県の名物・特産品・お取り寄せ
栃木県は肥沃な関東平野の北部に広がり、豊かな水資源に恵まれた農業県です。いちごの生産量は1968年から50年以上連続で日本一を維持しており、「とちおとめ」や「とちあいか」は全国で愛される名物フルーツとして、お取り寄せやふるさと納税の返礼品でも高い人気を誇ります。もうひとつの日本一がかんぴょうで、国内生産量の約9割を栃木県が占め、巻き寿司には欠かせない特産品です。内陸県ならではの食文化として、山菜や川魚、穀物を活かした郷土料理が多彩に発達しました。代表格の「しもつかれ」は、正月の塩引き鮭の頭と節分の残り豆、大根、酒粕などを煮込んだ栃木独自の料理で、初午の日にお稲荷様に供える伝統が今も続いています。宇都宮の餃子は全国的なブランドとなり、市内には数百軒の餃子店が軒を連ねます。日光のゆばや那須の高原野菜など、地域ごとに特色ある食材も魅力です。
食べ物
宇都宮焼きそばご当地グルメ ・ 宇都宮市鉄板の上で、太い麺がもちもちと踊る。ソースは控えめ、まずはシンプルに。味が薄ければ、卓上のソースを後がけして自分好みに—…宇都宮餃子ご当地グルメ ・ 宇都宮市鉄なべから立ちのぼる香ばしいにおい。皮はぱりっと、ひと口かじれば、たっぷりの野菜から旨みのある肉汁があふれます。あっさり…宇都宮ハムカツご当地グルメ ・ 宇都宮市分厚い衣にかぶりつくと、ざくっと音が鳴る。あらわれるのは、これまた驚くほど厚いハム。粗びきの豚肉がぎゅっと詰まって、ハム…益子焼工芸品 ・ 益子町手にしっくりと馴染む、素朴で温かみのある器。益子焼は、暮らしに寄り添う民藝の心を今に伝えています。 始まりは江戸時代末期…益子の蕎麦郷土料理 ・ 益子町美しい器でいただくそばは、味まで格別に感じられるもの。益子は、そんな贅沢が叶う町です。 水はけの良い土地柄から、益子はそ…佐野ラーメンご当地グルメ ・ 佐野市澄んだ醤油スープに、つるりと平打ちの縮れ麺。すすれば、しなやかな麺がスープを持ち上げ、するすると喉を通っていきます。鶏ガ…いもフライご当地グルメ ・ 佐野市串にささったあつあつを、ソースにくぐらせてがぶり。衣はサクッ、なかのじゃがいもはほっくほく。じゃがいもの素朴な甘みと、香…佐野の黒から揚げご当地グルメ ・ 佐野市つやつやと黒光りするから揚げに、かぶりつく。衣はカリッ、ガリッとクリスピーで、噛むほどにソースの香ばしさと、後を引くピリ…鹿沼にら蕎麦ご当地グルメ ・ 鹿沼市ざるに盛られた冷たい蕎麦の上に、青々としたニラがたっぷり。箸でたぐって、つゆにくぐらせてすすれば、しゃきしゃきとした歯ご…鹿沼そば郷土料理 ・ 鹿沼市香り、喉越し、甘み。そばの魅力をとことん味わうなら、鹿沼市がおすすめです。 日光連山の南麓に広がる鹿沼は、昼夜の寒暖差が…おやまブランド特産品 ・ 小山市地元の人が「これは間違いない」と太鼓判を押す農産物。それを集めたのが、小山市の「おやまブランド」です。 小山市は栃木県内…とちおとめ（いちご）特産品 ・ 真岡市ひと粒つまんで、ぱくり。さくっとした歯ざわりのあと、あふれる果汁とともに、高い甘みとほどよい酸味が口いっぱいに広がります…お菓子
チャット銘菓 ・ 宇都宮市薄い皮をひと口、ほろり。なかから、バターを練り込んだなめらかな白餡があらわれます。ほのかに香るバターと上品な甘さが、日本…とて焼きご当地スイーツ ・ 那須塩原市くるりと巻かれた円すいの生地に、たっぷりの具。ふんわりとした生地はカステラに近く、ほおばると、地元の牛乳と卵のやさしい甘…御用邸チーズケーキ銘菓 ・ 那須町フォークを入れると、すっと沈み込むほどやわらか。口に運べば、しっとりとした生地がとろけて、濃厚なチーズの風味とやさしい甘…御用邸の月銘菓 ・ 那須町那須の御用邸にちなんだ、上品で愛らしい名前のお菓子。「御用邸の月」は、那須を代表する銘菓のひとつです。 手がけるのは「お…日光カステラ銘菓 ・ 日光市しっとりと焼き上がった生地は、ふんわり甘く、舌の上でほろりとほどけます。金箔をあしらった一切れは、見た目にも華やか。日光…日光甚五郎煎餅銘菓 ・ 日光市ぱりっと割れば、バターの香りがふわり。塩味とバターのまろやかさが溶け合って、洋風なのにどこか懐かしい。手がとまらなくなる…日光かりまん銘菓 ・ 日光市かりっと揚がった皮を割ると、ほろりと黒糖の生地。表面にまぶされたきな粉が香ばしく、素朴なのに、ひと口ごとに手がのびてしま…おとめミルクティーご当地スイーツ ・ 茂木町注文してから目の前で作ってくれる一品ほど、心が躍るものはありませんよね。道の駅もてぎの名物が、まさにそれです。 摘みたて…
お酒
ろまんちっく村の地ビールクラフトビール ・ 宇都宮市ドライブの締めくくりに、その土地で生まれたビールで乾杯できたら最高ですよね。ろまんちっく村は宇都宮にある46haもの広大…四季桜日本酒 ・ 宇都宮市杯に注げば、ふわりと豊かな香り。口に含めば、やわらかな口あたりと繊細な甘み、そしてすっと引いていくキレ。料理にそっと寄り…第一酒造（開華）日本酒 ・ 佐野市杯に注げば、すっと澄んだ香り。口に含むと、米のうまみがふくよかに広がり、後味はきりりと品よく引いていきます。料理にそっと…小山の日本酒日本酒 ・ 小山市同じ水と土から、それぞれに個性の違うお酒が生まれる。小山市は、そんな酒造りの奥深さを楽しめる町です。 市内には複数の酒蔵…辻善兵衛商店日本酒 ・ 真岡市杯に満たせば、やわらかな香りがそっと立ちます。ひと口ふくむと、軟水ならではのまろやかな口あたりと、すっきりとした味わいが…足利ココファームワイナリーワイン ・ 足利市グラスを傾ければ、芳醇な香りがふわり。ひと口含むと、ぶどう本来のいきいきとした果実味が広がります。手間ひまかけて育てられ…大那日本酒 ・ 大田原市杯に注げば、すっと澄んだ香りが立ちます。口に含むと、米のふくよかな旨みがふわりと広がり、後味はきりりと引き締まって、すっ…天鷹日本酒 ・ 大田原市杯を口に運べば、すっきりとした辛口が舌の上を流れていきます。きりりと引き締まった味わいのなかに、有機米ならではのやさしい…那須高原ビールクラフトビール ・ 那須塩原市グラスに注げば、ふわりと立ちのぼる酵母の香り。ひと口含むと、無濾過ならではのまろやかなコクと、フルーティーな味わいが広が…片山酒造（素心）日本酒 ・ 日光市日光連山に降った雨や雪が、長い時を経て湧き出す清らかな伏流水。その水で醸されるのが、日光市の片山酒造が手がけるお酒です。…渡邊佐平商店（日光誉）日本酒 ・ 日光市杯にそそげば、米のやわらかな香りがふわりと立ちます。ひと口ふくむと、まろやかな口あたりと、ふくよかな米の旨みが広がり、後…
お土産
うさぎや チャットその他 ・ 宇都宮市楽しいおしゃべりのお供に——そんな願いを込めて名付けられた、心あたたまるお菓子です。 手がけるのは、大正4年（1915年…レモン入牛乳 ラングドシャ洋菓子 ・ 宇都宮市うすく焼かれたラングドシャを一枚つまんで、ぱきっと。サクッと軽い生地のあいだから、レモン風味のミルククリームがあらわれま…とちおとめ苺collon(コロン)洋菓子 ・ 宇都宮市おなじみのコロンが、栃木のいちごをまとって登場。本格的な苺の風味に、思わず驚かされる一品です。 グリコの人気お菓子「コロ…桜のワッフルクッキー おかげさん洋菓子 ・ 宇都宮市桜の花びらをかたどった、可愛らしいワッフルクッキー。「おかげさん」という名前にも、心がほっこりします。 ほんのり桜が香る…北関東せんべい和菓子 ・ 宇都宮市香ばしい醤油の香りと、お米本来の甘み。飾らないおいしさが、ほっと心を和ませてくれます。 北関東せんべいは、米どころ・北関…ねぎみそ煎和菓子 ・ 宇都宮市ねぎの甘みと、味噌の香ばしいコク。後を引くおいしさで、つい手が伸びてしまうおせんべいです。 ねぎみそ煎は、ねぎと味噌を組…カントリーマアムとちおとめ洋菓子 ・ 宇都宮市しっとり焼きたて食感でおなじみのカントリーマアムが、栃木のいちごをまとった限定版で登場です。 不二家のロングセラー「カン…レモン入牛乳 蒸しケーキスイーツ ・ 宇都宮市黄色い生地からふわっと甘い香りが立ちのぼる、栃木のソウルドリンク「レモン牛乳」をテーマにした蒸しケーキです。 正式名は「…昔ながらのおせんべい たまり醤油和菓子 ・ 宇都宮市手で割るのにぐっと力がいるほど、硬く焼き上げた昔ながらの大判せんべいです。 国産米100%でじっくり焼いた直径12センチ…レモン入牛乳 プチケーキその他 ・ 宇都宮市栃木県民のソウルドリンク「関東・栃木レモン」の世界観を、ひと口サイズに閉じ込めたプチケーキです。 戦後の宇都宮で生まれ、…栃木のいちごサブレ洋菓子 ・ 宇都宮市ピンク色の見た目がかわいらしい、いちご王国・栃木を代表するサブレです。 栃木は全国でも有数のいちごの産地で、県農業試験場…とちおとめ チョコ大福和菓子 ・ 宇都宮市ころんとした見た目もかわいい、いちごの甘酸っぱさをまるごと包んだチョコ大福です。 栃木を代表するいちご「とちおとめ」の果…
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