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栃木県和菓子

ねぎみそ煎

ねぎの甘みと、味噌の香ばしいコク。

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由来の物語

編集部

ねぎの甘みと、味噌の香ばしいコク。

後を引くおいしさで、つい手が伸びてしまうおせんべいです。

ねぎみそ煎は、ねぎと味噌を組み合わせて香ばしく焼き上げた、北関東でおなじみのご当地せんべい。生のねぎを使うことで、ねぎ本来の甘みと風味が活き、熟成させた甘味噌とよく調和します。味噌の香りとねぎの旨みが一体となった、素朴で力強い味わいです。

ご飯のお供にも、ビールのおつまみにもよく合う、頼れる一枚。お茶うけにすれば、その香ばしさにほっと一息つけます。栃木のお土産売り場でも見かける、飾らない美味しさのおせんべいです。

全国うまいマップ編集部