とて焼き

ふんわりとした生地はカステラに近く、ほおばると、地元の牛乳と卵のやさしい甘さが広がります。

とて焼きは、塩原温泉郷（那須塩原市）のご当地フード。見た目はクレープのようですが、那須塩原産の牛乳と卵を使った生地はふっくらしています。名前は、かつて温泉街を走った「トテ馬車」に由来し、その形は馬車のラッパを模した円すい形なのだとか。東日本大震災で減った観光客を呼び戻そうと、2011年に商工会が企画して生まれた、比較的新しい名物です。

餡やクリームの甘い系から、つくねや天ぷらの食事系まで、お店ごとに具はさまざま。食べ歩きがたのしい一品です。