長崎県のお菓子一覧（39 品）
お菓子の一覧
壱岐市
かすまき（壱岐）銘菓壱岐島でも、祝い事に欠かせない伝統菓子「かすまき」が愛されています。 カステラ風の生地でこし餡を巻き込んだお菓子で、長崎…壱岐のうにせんべいスイーツ壱岐の海の恵み・ウニの風味を閉じ込めた、香ばしいせんべいです。 玄界灘に囲まれた壱岐島は、海の幸が豊かなことで知られる島…
雲仙市
湯せんぺい（雲仙）銘菓雲仙の山あいで親しまれてきた、温泉水仕立ての薄焼きせんべいです。 小麦粉や卵、砂糖に温泉水を加えて練り上げ、パリッと焼き…小浜の温泉たまごプリンスイーツ日本一「熱い」温泉の力で蒸し上げる、なめらかなたまごプリンです。 小浜温泉は源泉温度105℃、湧出量と湯温をかけ合わせた…
五島市
かんころ餅銘菓軽くあぶると香ばしい湯気が立ちのぼり、もっちりねっとりした餅のなかからさつまいものやさしい甘みがじんわり広がります。素朴…五島の椿サブレスイーツ五島列島のシンボル・椿をモチーフにした、サクサクのサブレです。 五島は、伊豆大島と並ぶ椿油の名産地。島には野生のヤブツバ…
佐々町
佐世保市
九十九島せんぺい銘菓佐世保を代表する銘菓、それが九十九島せんぺいです。 誕生は昭和26年。約一年の試行錯誤の末に完成したと伝わります。亀の甲…ぽるとスイーツかつて南蛮貿易で栄えた佐世保らしい、和洋折衷のお菓子です。 名前はポルトガルの港町「ポルト」にちなみます。ほろほろとくず…佐世保バーガークッキースイーツ「ハンバーガーの街」佐世保ならではの、遊び心あふれるお菓子です。 佐世保バーガーは、終戦後の昭和25年頃、米海軍関係者か…
時津町
小値賀町
松浦市
新上五島町
西海市
川棚町
対馬市
かすまき（対馬）銘菓対馬の祝いの席に欠かせない、島の伝統銘菓「かすまき」です。 カステラ風の生地で、たっぷりの砂糖を使ったこし餡を巻き込んだ…対馬のはちみつ菓子特産品対馬産のニホンミツバチが集めた、希少な蜂蜜を使ったお菓子です。 対馬は、西洋ミツバチがおらずニホンミツバチだけが暮らす、…
大村市
大村の黒棒銘菓小麦粉と黒砂糖で焼き上げる、棒状の素朴な焼き菓子「黒棒」です。 黒棒はもともと九州北部に広く伝わる郷土菓子で、駄菓子の長…大村のシュークリームスイーツ空の玄関口・大村で愛される、洋菓子店自慢のシュークリームです。 大村市は、長崎空港を擁する街。地元の新鮮な卵と牛乳を使っ…
長崎市
カステラ（福砂屋）銘菓しっとりふっくらした生地を口に運ぶと、底に残ったザラメがシャリッと心地よく弾けます。卵のやさしい甘みときめ細かなしっとり…カステラ（文明堂）銘菓「カステラ一番、電話は二番」。あのフレーズでおなじみの名門です。 文明堂は1900年（明治33年）、中川安五郎が長崎で創…カステラ（松翁軒）銘菓長崎カステラの「元祖」を名乗る老舗、それが松翁軒（しょうおうけん）です。 創業は天和元年（1681年）。福砂屋、文明堂と…よりより（麻花兒）銘菓ぼりっ、ごりっと響く強い歯ごたえに思わず笑みがこぼれ、噛みしめるほどに小麦と砂糖の素朴な甘みがじわりとにじみ出します。控…おたくさ銘菓あじさいの花びらを、薄いパイ生地で一枚いちまい表現した愛らしい欧風銘菓です。 名前の「おたくさ」は、江戸後期に長崎へ渡っ…一口香（いっこっこう）銘菓割ってみると中はぽっかり空洞——なんともふしぎな焼き菓子、それが一口香（いっこっこう）です。 そのルーツは中国にあり、長…桃カステラ銘菓つややかな砂糖がけがきらめく桃のかたち、口に運べばすり蜜のしゃりっとした甘さの奥から、しっとりやわらかなカステラ生地があ…長崎のちゃんぽんまんスイーツ長崎名物のちゃんぽんを、なんと中華まんに仕立てたユニークな一品です。 ちゃんぽんは、明治32年創業の四海樓が生んだ長崎が…
長与町
島原市
島原の湧水かんざらし銘菓島原名物の涼やかな甘味「かんざらし」を、お家で楽しめるお土産にしたものです。 島原は、1792年の地殻変動「島原大変」を…島原のかす巻き銘菓カステラの生地であんこをくるりと巻いた、島原の素朴な伝統菓子です。 長崎で花開いたカステラ文化が島原半島にも根づき、地元…
東彼杵町
南島原市
波佐見町
平戸市
カスドース（平戸）銘菓ひと口かじると、まわりの砂糖がジャリッと崩れ、なかからとろけるように甘いカステラがあふれ出します。卵黄と糖蜜をまとった濃…牛蒡餅（平戸）銘菓「牛蒡（ごぼう）餅」という名前ですが、じつはゴボウは入っていません。 色や形が細長いゴボウに似ていることから、こう呼ばれ…平戸蔦屋のカスドース銘菓平戸藩の門外不出だった「幻の菓子」、それがカスドースです。 固いカステラを卵黄にくぐらせ、熱した糖蜜で煮て、最後に砂糖を…