由来の物語
編集部飯田銘菓「巣ごもり」は、南信州・飯田市のいと忠が誇る高級生菓子です。
昭和三十五年の発売以来、専用工場で職人が心を込めて作り続けています。
新鮮な卵黄をたっぷり使った特製のカスタード餡を玉子の形にととのえ、まわりを上質なホワイトチョコレートで包んでいます。和と洋が出会った、まるでカスタードプリンのような上品な味わい。全国菓子大博覧会で名誉金賞に輝いた実力です。
口に入れると、なめらかな黄身餡とホワイトチョコがとろりと溶け合います。後味はさわやか。南信州を代表するお土産を、ぜひ味わってみてください。
全国うまいマップ編集部
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