北アルプスの麓・大町市で、半世紀以上も愛され続ける銘菓があります。
雷鳥の里本舗・田中屋の「雷鳥の里」です。昭和四十七年、北アルプスの高山に生きる特別天然記念物・雷鳥にちなんで生まれました。
さくっと軽い欧風せんべいに、まろやかなクリームをサンドした和洋折衷のお菓子。当時としては新しい味わいを、製造業者と研究を重ねて作り上げたといいます。発売以来五十年を超えるロングセラーです。
コーヒーにも緑茶にもよく合う、やさしい一枚。ひとくちかじれば、せんべいの香ばしさとクリームのコクが広がります。大町を訪れたら、北アルプスの稜線を思い浮かべながらどうぞ。
全国うまいマップ編集部
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北アルプスの麓・大町市で、半世紀以上も愛され続ける銘菓があります。雷鳥の里本舗・田中屋の「雷鳥の里」です。昭和四十七年、北アルプスの高山に生きる特別天然記念物・雷鳥にちなんで生まれました。 さくっと軽い欧風せんべいに、まろやかなクリームをサンドした和洋折衷のお菓子。当時としては新しい味わいを、製造業者と研究を重ねて作り上げたといいます。発売以来五十年を超えるロングセラーです。 コーヒーにも緑茶にもよく合う、やさしい一枚。ひとくちかじれば、せんべいの香ばしさとクリームのコクが広がります。大町を訪れたら、北アルプスの稜線を思い浮かべながらどうぞ。
雷鳥の里
北アルプスの雷鳥をイメージした田中屋の銘菓。軽い食感の欧風せんべいにクリームを挟んだシンプルな美味しさで、信州土産の代名詞として長く親しまれている。
