大きく跳ねる鯛をかたどった、ゆるやかな反り。
ぱりっと固めの歯ざわりで噛みしめると、口の中でほろりとほどけ、卵のやさしい甘みが広がります——カマタの鯛せんべいは、どこか懐かしい房総の銘菓です。
上質な小麦粉と砂糖に新鮮な卵をたっぷり合わせ、けしの実をあしらって香ばしく焼き上げた瓦せんべい。鯛の名所として知られる南房総の『鯛の浦』に思いをはせて生まれた、ゆるやかに反る縁起のよい姿が目を引きます。
お茶うけにひとつ、また手が伸びる。固めの歯ざわりからすっと溶けるくちどけへ、どこか懐かしい素朴な甘さが、つい後を引きます。
全国うまいマップ編集部
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房総銘菓 カマタの鯛せんべい選択中
大きく跳ねる鯛をかたどった、ゆるやかな反り。ぱりっと固めの歯ざわりで噛みしめると、口の中でほろりとほどけ、卵のやさしい甘みが広がります——カマタの鯛せんべいは、どこか懐かしい房総の銘菓です。 上質な小麦粉と砂糖に新鮮な卵をたっぷり合わせ、けしの実をあしらって香ばしく焼き上げた瓦せんべい。鯛の名所として知られる南房総の『鯛の浦』に思いをはせて生まれた、ゆるやかに反る縁起のよい姿が目を引きます。 お茶うけにひとつ、また手が伸びる。固めの歯ざわりからすっと溶けるくちどけへ、どこか懐かしい素朴な甘さが、つい後を引きます。
亀屋本店 鯛せんべい
明治39年創業の亀屋本店が大正時代から焼き続ける鴨川の代表銘菓。小湊の鯛をかたどった美しい姿焼き風のせんべいはプレーン・シナモン・チョコ・バターの4種を展開する房総の顔。