由来の物語
編集部会津には、男の子が生まれると、賢く健やかに育つようにと張り子の「天神さま」を贈る古い風習があります。
その伝統をお菓子に仕立てたのが、太郎庵の「会津の天神さま」です。
ふっくら焼いたブッセ生地に、塩バターとクリームチーズを合わせたクリームを挟んだ、和洋折衷の一品。見た目は和菓子のようなのに、口に入れるとほどよい塩気とまろやかなチーズが広がり、洋菓子の驚きがあります。
福島県産小麦粉を使い、チーズのほかチョコやストロベリーミルクなど種類も豊富。太郎庵を代表するロングセラーとして、幅広い世代に親しまれています。
全国うまいマップ編集部
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