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太郎庵 会津の天神さま

会津には、男の子が生まれると、賢く健やかに育つようにと張り子の「天神さま」を贈る古い風習があります。

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由来の物語

編集部

会津には、男の子が生まれると、賢く健やかに育つようにと張り子の「天神さま」を贈る古い風習があります。

その伝統をお菓子に仕立てたのが、太郎庵の「会津の天神さま」です。

ふっくら焼いたブッセ生地に、塩バターとクリームチーズを合わせたクリームを挟んだ、和洋折衷の一品。見た目は和菓子のようなのに、口に入れるとほどよい塩気とまろやかなチーズが広がり、洋菓子の驚きがあります。

福島県産小麦粉を使い、チーズのほかチョコやストロベリーミルクなど種類も豊富。太郎庵を代表するロングセラーとして、幅広い世代に親しまれています。

全国うまいマップ編集部

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