エキソンパイ

中から出てくるのは、コクのある白餡。そこにくるみのカリッとした食感と香ばしさが重なって、なんとも豊かな味わいです。

エキソンパイは、郡山の三万石が1960年から手がけるロングセラーの和風パイ。バター豊かなパイ生地で、くるみを混ぜ込んだ白餡を包み、こんがり焼き上げています。甘さはひかえめで、くるみの歯ざわりが心地よいアクセントになるんです。

焼きたてはサクサク、日が経つとしっとり。どちらの食感も楽しめるのがうれしいところ。バターとくるみと餡が織りなす、深みのあるおいしさ。福島土産の名脇役です。