大分県のお菓子一覧（36 品）
お菓子の一覧
宇佐市
臼杵市
臼杵煎餅銘菓臼杵の城下町に約400年前から伝わる銘菓「臼杵煎餅」。薄い一枚一枚に、職人の根気強い手仕事が刻まれています。 稲葉氏が臼…石仏まんじゅう銘菓臼杵といえば、平安の世から残る国宝・臼杵石仏。その石仏にちなんだ愛らしい饅頭が「石仏まんじゅう」です。 臼杵石仏は、平安…
杵築市
九重町
玖珠町
国東市
佐伯市
佐伯のゆずようかん銘菓大分は柚子の産地としても知られ、その香り高い柚子をたっぷり使ったのが「ゆずようかん」です。 大分では宇佐や日田、由布など…佐伯のごまだしせんべい銘菓佐伯の漁師町に伝わる万能調味料「ごまだし」。その滋味豊かな旨みを一枚に閉じ込めたのが「ごまだしせんべい」です。 ごまだし…
大分市
ざびえる銘菓バターがふわりと香るしっとり生地を割ると、なめらかな白餡が顔をのぞかせます。和と洋がやさしく溶け合い、上品な甘さがゆっく…瑠異沙（るいさ）銘菓ふんわり焼き上げたカステラ生地を割ると、あらわれるのは美しいすみれ色の餡。その上品な甘さと、どこか異国を思わせる風情に、…かぼすサブレ銘菓ひと口かじると、さくっと軽い食感とともに、かぼすのさわやかな香りがふわり。バターのコクとほどよい酸味が溶け合って、紅茶に…やせうま和菓子平たく長く伸ばした小麦の生地は、もちもちと心地よい弾力。きな粉と砂糖をたっぷりまぶせば、香ばしい香りとやさしい甘さが口い…ゆず一番銘菓ふんわりやわらかな生地に、自家製のゆず練りをサンド。かじると、ゆずのさわやかな香りと甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。…
竹田市
竹田の荒城の月和菓子ふわふわと淡く泡立った卵白の羹を口に入れると、雪のようにとろけて消えます。中から現れる黄身餡のまろやかな甘みが、まさに夜…竹田の姫だるま和菓子竹田に伝わる縁起物「姫だるま」。その愛らしい姿をかたどったお菓子が、おみやげとして親しまれています。 姫だるまは、岡藩の…
中津市
ビスマン銘菓中津を代表する銘菓「ビスマン」は、明治22年創業の老舗・殿畑双葉堂の看板商品です。「ビスケットまんじゅう」を略してこの愛…中津の巻蒸（けんちん）銘菓中津に約200年前から伝わる郷土菓子「巻蒸（けんちん）」をご存じでしょうか。お菓子なのに、ちょっと意外なお話が隠れていま…
津久見市
湯布院町
B-speak Pロール洋菓子箱を開けた瞬間、卵の香ばしい香りがふわりと立ちのぼります。ひと口で生地とクリームがすっと溶け合い、驚くほど軽やかな口当た…湯布院のチーズケーキ洋菓子温泉とアートの町・湯布院は、個性豊かなスイーツの宝庫。なかでもチーズケーキは、食べ歩きの定番として多くの人の人気を集めて…ゆふいんフローラルビレッジのスイーツ洋菓子湯布院に英国の田園風景が広がる――そんなメルヘンな空間が「ゆふいんフローラルビレッジ」です。 ここは、映画「ハリー・ポッ…湯布院の蜂蜜スイーツ洋菓子豊かな自然に囲まれた湯布院では、地元で採れる蜂蜜を使ったスイーツも、やさしい甘さで親しまれています。 由布院の山あいでは…
日出町
日田市
進撃の巨人グッズ菓子銘菓日田市は、世界的人気漫画「進撃の巨人」の作者・諫山創さんの故郷です。そのゆかりの地にちなんだお菓子が、訪れるファンの聖地…日田醤油のラスク銘菓天領として栄えた水郷・日田は、清らかな水に恵まれた醤油づくりの町。その日田の醤油を生地に練り込んだのが、和テイストのラス…日田の栗きんとん和菓子秋の日田を代表する味覚といえば、栗を使った和菓子。ほっくりとした栗の自然な甘みが、和菓子店の店先をやさしく彩ります。 日…
姫島村
別府市
地獄蒸しプリン（岡本屋）銘菓スプーンを入れるとしっかり固め。ひと口含めば濃厚なコクがふわりとほどけ、ほろ苦いカラメルがやさしく追いかけてきます。温泉…別府温泉プリン銘菓スプーンを入れると、つるんとなめらかな黄身色のプリンがふるりと揺れます。ひと口運べば、とろけるような口どけとやさしい甘さ…ゆめタウンの地獄蒸しまんじゅう銘菓ふかふかの生地を割ると、ほんのり湯気とともに、しっとりしたこし餡があらわれます。別府名物の地獄蒸しをモチーフにした、ほっ…