日田醤油のラスク

その日田の醤油を生地に練り込んだのが、和テイストのラスクです。

日田には天保年間の創業から続く醤油蔵が今も残り、豊かな水と国産原料で、昔ながらの醸造をていねいに守り続けています。その伝統の醤油を洋菓子に活かしたのがこのラスク。サクサクの食感に、バターのまろやかな風味と、醤油ならではの香ばしさが溶け合った、甘じょっぱい味わいが後を引いてクセになります。

発酵の町・日田だからこそ生まれた、和と洋の幸せな出会い。コーヒーにもお茶にもよく合う、ちょっと新しい日田の名物です。