由来の物語
編集部ふかふかの生地を割ると、ほんのり湯気とともに、しっとりしたこし餡があらわれます。
別府名物の地獄蒸しをモチーフにした、ほっとなごむ温泉まんじゅうです。
地獄蒸しとは、温泉の高温の蒸気で食材を蒸し上げる別府ならではの調理法。そのスタイルにちなんで作られたのが、この地獄蒸しまんじゅうです。蒸し上げたふんわりとした皮と、なめらかなこし餡の組み合わせが、お茶うけにぴったりです。
温泉の街・別府を思い出させる、やさしい味わい。食べ歩きのおやつにも、お土産にもよく合います。湯めぐりの記憶とともに、ほっとひと息つける一個です。
全国うまいマップ編集部
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