にら豚

醤油味でぐいぐいごはんが進む、大分市生まれのスタミナ炒めです。飾り気はないのに、一度食べると妙にまた食べたくなる味なんです。

大分市では昭和の頃からニラの栽培が盛んで、その特産のニラを使って安くおいしい一皿をと、市内の中華料理店が考案したのが始まりと伝わります。はじめはまかない的な料理だったものが、いつしか人気メニューとなり、市内の数多くの店で出されるようになりました。

今では大分市がPRに力を入れるご当地グルメのひとつ。定食でかきこむもよし、ビールのお供にするもよし。地元の食堂で湯気を立てる一皿を、ぜひ味わってみてください。