村田文福老舗 月窓餅詰め合わせ

村田文福老舗 月窓餅詰め合わせ選択中

1624年(寛永元年)創業、400年もの歴史を刻む大洲市の老舗・村田文福老舗が守り続ける看板銘菓です。かつて大洲藩の御用菓子司を務めた、由緒ある一軒です。 「月窓」の名は、大洲藩2代藩主が好んだ呼び名に由来し、3代藩主がそれにちなんで菓子を名づけたと伝わります。使うのは、最高級の国産本わらび粉と北海道産小豆、青大豆のきな粉だけ。きめ細やかなこし餡を、純粋なわらび餅でやさしく包み、青大豆きな粉をまとわせています。 とろけるような繊細な口どけは、まさに殿様が愛した味。「伊予の小京都」と呼ばれる大洲の街並みとともに、長く語り継がれてきた逸品です。

村田文福老舗 月窓餅

1624年創業、14代400年続く大洲藩御用菓子司の看板銘菓。2代藩主・加藤泰興の別号「月窓」にちなむ名で、国産本わらび粉のとろけるような餅に小豆餡を包み青大豆きな粉をまぶす。柔らかすぎて機械では作れず、今も一つずつ手包み。