烏骨鶏本舗 烏骨鶏煌バウムクーヘン

手がけるのは大垣の烏骨鶏本舗。希少な烏骨鶏が産む卵をふんだんに使い、じっくりと焼き上げました。烏骨鶏の卵は、通常の鶏卵よりも卵黄が濃厚なのが特徴。そのコクが、バウムクーヘンの年輪の一層一層に、しっかりと染み渡っています。

しっとり、そしてずっしりとした、ほかにはない食べ応えが魅力です。ひと口で、濃厚な卵のうまみがじんわり広がります。素材の贅沢さがそのまま伝わる、特別な日のおやつや、あらたまった贈りものにもふさわしい一品。コーヒーや紅茶とともに、ゆっくりお楽しみください。