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くり屋南陽軒 抹茶生クリーム大福

岐阜県和菓子

くり屋南陽軒 抹茶生クリーム大福

宇治抹茶の生クリームを、もちもち餅で包みました。

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由来の物語

編集部

宇治抹茶の生クリームを、もちもち餅で包みました。

手がけるのは中津川のくり屋南陽軒。明治40年(1907年)創業、栗菓子で知られる老舗です。その店が、宇治抹茶を練り込んだ生クリームを、もちもちの餅でやさしく包みました。栗菓子の店が見せる、和洋の引き出しの豊かさが光る一品です。

ひと口かじれば、抹茶のほろ苦さと、生クリームのやさしい甘さが、口の中でふわりと溶け合います。もちっとした生地の食感も心地よく、つい手が伸びてしまう美味しさ。冷やして食べると、いっそう抹茶の香りが引き立ちます。お抹茶と一緒に、ゆっくりお楽しみください。

全国うまいマップ編集部

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