由来の物語
編集部安曇野のお茶元みはら・胡蝶庵は、明治七年創業の老舗お茶屋がつくる抹茶スイーツで知られています。
「胡蝶庵 胡蝶ロール(抹茶)」は、その胡蝶庵が抹茶クリームを巻き込んだロールケーキです。
しっとりとしたスポンジに、お茶屋ならではの濃厚な抹茶クリームを合わせた、香り高い一品です。抹茶のほろ苦さと、クリームのまろやかな甘さが、ひと口ごとにゆっくり溶け合っていきます。
お茶のプロが手がけるだけあって、抹茶の風味はどこまでも本格的。和の味わいをじっくり楽しみたい方におすすめの、安曇野の人気スイーツです。お茶うけにも、手みやげにもよく似合います。
全国うまいマップ編集部
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