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開運堂 松本かきもち ゴマよごし

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開運堂 松本かきもち ゴマよごし

松本の開運堂がつくる「松本かきもち」、ごまをまぶした「ゴマよごし」です。

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由来の物語

編集部

松本の開運堂がつくる「松本かきもち」、ごまをまぶした「ゴマよごし」です。

香ばしいごまの風味が、かきもちの素朴なおいしさをいっそう引き立てます。

松本かきもちは、松本平でとれた良質のもち米を使い、アルプスからの寒風を生かす昔ながらの製法でていねいにつくられます。開運堂は明治17年(1884年)創業の老舗です。和菓子から米菓まで、信州の素材を一貫して大切にしてきました。

ぱりっと軽い歯ざわりに、ごまの香ばしさがふわりと立ちのぼります。一枚、また一枚とついつい手がのびる、素朴で滋味深い信州のおやつです。

全国うまいマップ編集部

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