由来の物語
編集部ラム酒の香るレーズンとクリームを、サブレでやさしくはさんだひと品です。
あずさ堂 小林は、大正11年(1922年)創業、安曇野・松本に店を構える信州銘菓の菓子店。令和4年には創業百周年を迎えました。レーズンサンドは、ラム酒に漬けたレーズンと濃厚なバタークリームをクッキーではさんだ上品な味わいで、松本土産の定番として親しまれています。
サブレのサクサク感と、程よい甘さ、ほろ苦い洋酒の香りの相性が絶妙です。冷やすとクリームがしまって、また違った味わいに。コーヒーや紅茶のおともに、ついもうひとつと手がのびてしまう、大人にうれしいひと品です。
全国うまいマップ編集部
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