由来の物語
編集部軽井沢を代表する老舗ベーカリー、ブランジェ浅野屋。
八十年以上の歴史をもつパン屋が手がける「浅野屋ラスク(シュガー)」です。
ラスク用に特別に焼いたフランスパンを使い、バターとお砂糖をまぶしてさっくりと焼き上げました。パンの厚みにまでこだわった、さくさくの軽い食感が自慢です。
浅野屋は昭和八年(一九三三)創業、軽井沢では避暑に訪れる人々に愛されてきたパン屋です。スペインの石窯で焼くパンの技が、ラスクにも生かされています。バターとお砂糖がしみ込んださくさくの一枚は、ひとくち食べると止まらなくなるおいしさ。コーヒーや紅茶のお供に、軽井沢土産にぴったりです。
全国うまいマップ編集部
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