由来の物語
編集部長野市のパティスリー平五郎(HEIGORO)が手がける、ホワイトショコラのチョコレート「タブレット ブロンド マンディアン」です。
ブロンドショコラとは、ホワイトチョコレートをじっくり加熱して生まれる、キャラメルのような風味の金色のチョコレート。そのマイルドな味わいの板チョコに、キャラメリゼしたナッツをたっぷりとトッピングしました。
マンディアンとは、ナッツやドライフルーツを散らした伝統的なチョコレート菓子のこと。香ばしいナッツの歯ごたえと、ブロンドショコラのやさしい甘さが楽しめます。平五郎らしい、クラシカルで上質な一枚です。
全国うまいマップ編集部
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