柏屋 柏やき

柏屋は嘉永五年（1852年）の創業以来、餡づくりにこだわり続けてきた老舗。その確かな技を活かしつつ、焼きの工程で新たな香ばしさを加えたのが「柏やき」です。柏屋の名をそのまま冠したシンプルなネーミングには、老舗としての矜持が感じられます。

和菓子の伝統を守りながらも、現代の味覚に寄り添う仕上がり。お茶にもコーヒーにもよく合う、幅広い世代で楽しめる一品です。看板商品の薄皮饅頭とはまた違った柏屋の表情を、ぜひ味わってみてください。