秋田名物・稲庭うどんから生まれた、ユニークなかりんとうです。
稲庭うどんは、細く上品なのどごしで知られる秋田の誇る手延べうどん。そのうどんの生地と製法を生かして、このかりんとうは作られています。
うどんさながらの細い生地を、カリッと香ばしく揚げ、蜜をていねいにまとわせました。ひとつずつ手作業で仕上げることで、硬くなりすぎない絶妙なサクサク食感に。噛むほどに、やさしい甘さが広がります。
秋田の麺文化を、お菓子へと昇華させた一品。うどんがかりんとうに？という驚きとともに、つい手が止まらなくなります。お茶うけにもぴったりです。
全国うまいマップ編集部
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かなえやの稲庭かりんとう選択中
秋田名物・稲庭うどんから生まれた、ユニークなかりんとうです。稲庭うどんは、細く上品なのどごしで知られる秋田の誇る手延べうどん。そのうどんの生地と製法を生かして、このかりんとうは作られています。 うどんさながらの細い生地を、カリッと香ばしく揚げ、蜜をていねいにまとわせました。ひとつずつ手作業で仕上げることで、硬くなりすぎない絶妙なサクサク食感に。噛むほどに、やさしい甘さが広がります。 秋田の麺文化を、お菓子へと昇華させた一品。うどんがかりんとうに？という驚きとともに、つい手が止まらなくなります。お茶うけにもぴったりです。
かなえや 稲庭かりんとう 蜂蜜風味
稲庭うどんの製法にヒントを得たかりんとうに蜂蜜の甘さを加えたバージョン。稲庭うどんのような細く上品な形にカリッと揚がった食感と蜂蜜のやさしい甘さが調和する。
かなえや 稲庭かりんとう 黒糖風味
稲庭うどんの製法にヒントを得たかりんとうの黒糖バージョン。黒糖のコク深い甘さが細いかりんとうの食感と相まって、蜂蜜味とはまた違うリッチな味わいが楽しめる。