秋田市の三松堂が、いちじくをパイ生地で包んで焼き上げた洋風菓子です。
いちじくは秋田で古くから親しまれてきた、伝統的なお茶請けのひとつ。それをじっくり甘露煮にして、こし餡を練り込んだ特製のパイで包みました。
いちじくのやさしい甘さとプチプチした食感、そしてサクサクのパイ生地。和の素材と洋の生地が見事に調和した、和菓子屋ならではの意外性のある一品です。ひと口ごとに、いちじくの豊かな香りが広がります。
大正13年（1924年）創業の老舗が手がける、ここでしか味わえない味わい。和と洋が出会ったこのパイを、ぜひ楽しんでみてください。
全国うまいマップ編集部
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三松堂 いちじくパイ選択中
秋田市の三松堂が、いちじくをパイ生地で包んで焼き上げた洋風菓子です。いちじくは秋田で古くから親しまれてきた、伝統的なお茶請けのひとつ。それをじっくり甘露煮にして、こし餡を練り込んだ特製のパイで包みました。 いちじくのやさしい甘さとプチプチした食感、そしてサクサクのパイ生地。和の素材と洋の生地が見事に調和した、和菓子屋ならではの意外性のある一品です。ひと口ごとに、いちじくの豊かな香りが広がります。 大正13年（1924年）創業の老舗が手がける、ここでしか味わえない味わい。和と洋が出会ったこのパイを、ぜひ楽しんでみてください。
かおる堂 いちじくパイ
大正11年創業のかおる堂が秋田県産いちじくのコンポートをサクサクのパイ生地で包んだ看板商品。いちじくの甘酸っぱいジャムとバターの風味が調和した、秋田菓子宗家の実力を感じる一品。
幸月堂 いちじくパイ
秋田県産いちじくを使ったパイ菓子。いちじくの果肉感を残したフィリングをサクサクのパイ生地で包んだ焼き菓子で、秋田で愛されるいちじくスイーツのひとつ。