由来の物語
編集部一関の名物「ごま摺り団子」の味わいを、洋菓子のダックワーズに仕立てたアレンジ品です。
ごま摺り団子は一関の老舗・松栄堂が昭和63年に生み出した岩手銘菓で、すりつぶした黒ごまの蜜をとろりと包んだ一品として長く親しまれてきました。その豊かな世界観をサクふわのダックワーズ生地に移し、香ばしい黒ごまクリームをやさしく挟んで仕上げています。
外はサクッ、中はふんわり。和の黒ごまと洋のダックワーズが出会った、新しくも懐かしいおいしさです。お茶にもコーヒーにも寄り添う、一関の名物の新しい楽しみ方を教えてくれる一品です。
全国うまいマップ編集部
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