岩手県産の山ぶどうを練り込んで焼き上げた、ほんのり紫色のサブレです。
山ぶどうは、東北の深い山に自生する日本古来のぶどう。岩手は全国一の産地で、なかでも久慈地域が県内産の約4割を占めます。実をつけるまで何年もかかる手のかかる果実で、特有の濃厚な酸味と、ポリフェノールをたっぷり含んだ力強い味わいが魅力です。
その山ぶどうの甘酸っぱさとバターのコクが調和し、目にも美しい一枚に。岩手の山の恵みを、さわやかな焼き菓子でまるごと感じられる一品です。お茶うけにも、ちょっとした手土産にもよろこばれます。 紫に色づいた断面も美しく、目でも楽しめます。
全国うまいマップ編集部
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岩手山ぶどうサブレ選択中
岩手県産の山ぶどうを練り込んで焼き上げた、ほんのり紫色のサブレです。 山ぶどうは、東北の深い山に自生する日本古来のぶどう。岩手は全国一の産地で、なかでも久慈地域が県内産の約4割を占めます。実をつけるまで何年もかかる手のかかる果実で、特有の濃厚な酸味と、ポリフェノールをたっぷり含んだ力強い味わいが魅力です。 その山ぶどうの甘酸っぱさとバターのコクが調和し、目にも美しい一枚に。岩手の山の恵みを、さわやかな焼き菓子でまるごと感じられる一品です。お茶うけにも、ちょっとした手土産にもよろこばれます。 紫に色づいた断面も美しく、目でも楽しめます。
みずき園 山ぶどうサブレ・クッキー
野田村のみずき園が岩手の山に自生する山ぶどうを使って焼き上げたサブレとクッキーのセット。山ぶどうの濃厚な酸味と甘みがバターの風味と調和し、ワイルドで華やかな味わい。岩手の山の恵みを菓子に閉じ込めた野田村の逸品。