由来の物語
編集部カッパ伝説の里・遠野で長く親しまれてきた、味噌の風味がきいたパン菓子です。
「パン」と名はつきますが、小麦粉に砂糖や味噌、醤油、重曹を混ぜて焼き上げたしっとりとした生地で、東北の家庭ではおなじみの昔ながらのおやつなんです。
添加物にたよらない素朴な味わいが守り継がれ、ほんのり甘じょっぱいくちどけは、どこか懐かしい気持ちにさせてくれます。レトロなパッケージも旅の思い出にぴったりで、お茶うけにそっと寄りそってくれます。
遠野の野や山を歩いたあとに、ひと口かじればほっとひと息。おやつの時間がたのしみになる、心あたたまる遠野の味です。
全国うまいマップ編集部
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