かほくのぶどう

粒をひとつ口に入れれば、はちきれそうな果肉から、濃い甘みがあふれ出します——かほくのぶどうは、砂丘地が育てた甘い実りです。

かほく市は、日本海ぞいに砂丘地が広がる土地。水はけのよい砂質の土と、潮風を受けた温暖な気候が、甘くて大粒のぶどうを育てます。じつはこの地は、県が生んだ高級ぶどう「ルビーロマン」が試験場で生まれた、ぶどう作りのふるさとでもあります。

夏から秋にかけて、巨峰などのぶどうが直売所や市場をにぎわせます。大粒の実をひとつずつほおばれば、口の中に甘い果汁が広がります。一房にぎゅっと詰まった、砂丘の太陽の甘さです。