たぬきまんじゅう

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昭和7年、西条市壬生川の町おこしも兼ねて生まれた、ひとくちサイズのまんじゅうです。名前の由来は、大気味神社に棲んでいたという知恵者の喜左衛門狸。新居浜の小女郎狸、屋島の禿狸と並ぶ四国の大狸で、その賢さは日本一とうたわれました。 「他を抜く」という縁起のよさも人気の理由のひとつ。じっくり練り上げた粒餡を、口どけのよいまろやかな桃山生地でやさしく包んでいます。 発売以来90年あまり、東予地方で愛され続けてきたロングセラー。一度は惜しまれつつ姿を消したものの、その後みごとに復活を遂げました。素朴であたたかな味わいが、今も多くの人に親しまれています。

たぬきまんじゅう

今治に伝わるたぬき伝説にちなんだ愛嬌ある饅頭。ぷっくりしたたぬきの焼印が押された皮の中にはしっとりしたこしあんが詰まり、今治城下の茶菓子文化を今に伝える。