由来の物語
編集部小豆の粒を活かした、寳月堂(ほうげつどう)の素朴な小倉羊羹です。
丸亀城下に店をかまえる寳月堂は、創業100年を超える和菓子の老舗です。小倉羊羹は、小豆の粒を残して練り上げた定番の和菓子で、しっかりとした甘さと小豆のやさしい食感が一緒に楽しめます。飾らない素朴さの中に、老舗ならではの確かな手仕事が感じられる一品です。
濃いめのお茶とあわせれば、その甘さがいっそう引き立ちます。一切れずつゆっくりと、城下町・丸亀に伝わる和菓子の味を堪能してみてください。長く愛される定番には、やはり理由があると感じられる味わいです。
全国うまいマップ編集部
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