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藤い屋 もみじまんじゅう

広島県和菓子

藤い屋 もみじまんじゅう

創業大正14年、宮島で一世紀近く愛される老舗・藤い屋のもみじ饅頭です。

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由来の物語

編集部

創業大正14年、宮島で一世紀近く愛される老舗・藤い屋のもみじ饅頭です。

藤い屋は大正14年(1925年)、宮島の表参道商店街で創業しました。もみじ饅頭御三家のひとつに数えられる名店です。看板の「藤色のこしあん」は、小豆の皮を一つひとつ手作業でむいて炊き上げる伝統の技から生まれる、上品でなめらかな味わい。これをカステラ生地で包み、ふっくらと紅葉の形に焼き上げます。

こし餡のほか、粒餡や抹茶、クリーム、チョコと味も豊富に揃っています。厳島神社参拝のあとの定番土産として、長く宮島の味を守り続けている一品です。

全国うまいマップ編集部

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