明石の老舗が作る、ぷるんと冷たい黒糖わらび餅です。
江戸末期の1818年に創業した、明石の老舗・藤江屋分大。丁稚羊羹などで知られる、二百年の歴史を持つ和菓子店です。この黒わらび餅は、沖縄県産の黒糖を使ったわらび餅に、香ばしい黒きな粉をたっぷりまぶしていただきます。素材を吟味した、ていねいなひと品です。
ぷるんとやわらかな口あたりと、黒糖のまろやかなコク。ひんやり冷やせば、夏のおやつにもぴったりです。老舗ならではの確かな味わいが楽しめる、明石を代表する和スイーツ。つるんとした口あたりで、暑い日でもするりといただけます。
全国うまいマップ編集部
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藤江屋分大 黒わらび餅選択中
明石の老舗が作る、ぷるんと冷たい黒糖わらび餅です。 江戸末期の1818年に創業した、明石の老舗・藤江屋分大。丁稚羊羹などで知られる、二百年の歴史を持つ和菓子店です。この黒わらび餅は、沖縄県産の黒糖を使ったわらび餅に、香ばしい黒きな粉をたっぷりまぶしていただきます。素材を吟味した、ていねいなひと品です。 ぷるんとやわらかな口あたりと、黒糖のまろやかなコク。ひんやり冷やせば、夏のおやつにもぴったりです。老舗ならではの確かな味わいが楽しめる、明石を代表する和スイーツ。つるんとした口あたりで、暑い日でもするりといただけます。
藤江屋分大 土用餅
明石の老舗・藤江屋分大が土用の時期に作る季節の和菓子。あんころ餅の一種で、夏の暑さを乗り切る縁起物として江戸時代から親しまれてきた。