由来の物語
編集部日本にカスタードプリンの文化を広めた、神戸の老舗洋菓子店の味です。
モロゾフは1931年に神戸で創業しました。1962年、東京のカフェで従業員が手づくりしたカスタードプリンが評判を呼び、やがてガラス容器入りプリンの代名詞に。神戸の女子学生に「デカプリン」と親しまれた、なんとも微笑ましい逸話も残っています。
厳選した牛乳と卵、砂糖、わずかなバニラだけで、保存料を使わずじっくり蒸し焼きに。卵の力だけで仕上げる、なめらかな口どけとやさしい甘さは格別です。まさに神戸土産の王道といえる一品。ガラス容器入りのレトロな佇まいも、長く愛される理由のひとつです。
全国うまいマップ編集部
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