由来の物語
編集部明石の老舗が焼き上げる、磯の香りゆたかな海苔せんべいです。
潮の流れが速い明石海峡は、栄養豊富な好漁場。そこで育った明石海苔は、香りと味、口どけのよさで知られる地元自慢の食材です。その海苔を使い、明石の永楽堂がパリッと香ばしく焼き上げました。地元の海の恵みを、まるごと味わえる一枚です。
かじったとたん、海苔のうまみと磯の香りが口いっぱいに広がります。香ばしい生地とのバランスも絶妙で、ついもう一枚と手がのびます。海のまち明石らしい、お茶にもお酒にもよく合う素朴なせんべいです。地元で長く愛される、明石の海の恵みを感じる一袋です。
全国うまいマップ編集部
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