ツマガリ「贅沢なマロングラッセでつくったお菓子」

ツマガリ「贅沢なマロングラッセでつくったお菓子」選択中

栗をまるごと味わう、ツマガリの自信作です。 西宮・甲陽園に本店を構えるケーキハウス・ツマガリは、現代の名工にも選ばれた津曲孝氏が率いる人気洋菓子店。連日行列の絶えない、関西を代表する名店として知られています。この焼き菓子は、丸ごとのマロングラッセとマロンペースト、ラム酒をたっぷりと生地に練り込み、じっくりと焼き上げた贅沢な一品です。 栗の上品な甘みとバターのコク、ほんのり効いたラムの香りが幾重にも広がります。しっとりと重厚な口あたりに、ひと口で「特別な日のお菓子」だと感じられるはず。大切な人への贈り物にもふさわしい、名店の実力を味わえる焼き菓子です。

ツマガリ「文明開菓 津曲貯古」

「現代の名工」津曲孝が「文明開化」をもじって名付けたチョコレート菓子。リューバッハーのダーククーベルチュールに自家製アプリコットジャムを合わせたザッハトルテ風の一品で、西宮・甲陽園から届く遊び心と本格派の両立。

ツマガリ「チョコレートケーキ」

スイス仕込みのパティシエ津曲孝が、ドイツ・リューベック社のクーベルチュールと自社特注バターで仕上げるチョコレートケーキ。グルノーブル産くるみの糖がけとサワーチェリーを添えた、甲陽園の工房から届く贅沢な一品。

ツマガリ「津曲太菓子」

ツマガリの屋号「津曲」を冠した看板焼き菓子。バターと小麦にこだわった太めの焼き上がりが食べごたえ十分な一品。

ツマガリ「思い出のカペル橋」

ツマガリがスイス・ルツェルンのカペル橋をイメージした焼き菓子。ヨーロッパの旅の思い出を甲陽園の工房から届ける一品。

ツマガリ「チョコ元服」

スイス仕込みの津曲孝が西宮市甲陽園で営むツマガリの季節限定品。ダーククーベルチュールとアーモンドマジパンの生地に栗をまるごと忍ばせた焼き菓子で、大人の通過儀礼「元服」にちなんだ遊び心ある名前が印象的。

ツマガリ「ショコラーデン・ルクセンブルグ」

ツマガリがルクセンブルクのチョコレート文化にインスピレーションを得た焼き菓子。ヨーロッパの伝統と甲陽園の丁寧な焼き上がりが融合する。

ツマガリ「ケーク・オ・いちじく」

津曲孝率いるツマガリが、干しいちじくをじっくり炊き込み、オレンジピールとくるみを加えて焼き上げたパウンドケーキ。いちじくのねっとりした甘さと洋酒の香りがしっとり重い生地に溶け込んだ、食べ応えのある一本。

ツマガリ「貴婦人アールグレイティーケーキ」

ツマガリがアールグレイの華やかな香りを閉じ込めたティーケーキ。ベルガモットの芳醇な風味がしっとりした生地に染み込んだ上品なスイーツ。

ツマガリ「キルシュチョコケーキ」

ツマガリがキルシュ（さくらんぼの蒸留酒）を効かせたチョコレートケーキ。フルーティーなキルシュの香りとカカオのコクが融合した大人の味わい。

ツマガリ「リューベックディートリッヒ」

ツマガリがドイツ・リューベックのマジパン文化にインスピレーションを得た焼き菓子。アーモンドペーストの濃厚な風味が楽しめるヨーロッパ伝統の味。