わがし屋 よだもち わらび餅

わがし屋 よだもち わらび餅選択中

本わらび粉を使った、ぷるぷるとろとろの食感がたまらない「わがし屋 よだもち わらび餅」。たっぷりのきな粉をまとわせた、シンプルだからこそ素材が際立つ和菓子です。 わらび餅は、わらびの根から採れるでんぷん「わらび粉」を使った日本の伝統的な涼菓。本わらび粉ならではの独特の粘りとコシ、そしてほのかな香りは、できたてをいただくのが一番のぜいたくです。 口に運ぶと、ふるりと崩れてとろけていく繊細な口あたり。香ばしいきな粉の風味が、わらび餅のやさしい甘さをそっと引き立てます。素朴な和菓子のおいしさを、じっくり味わいたい方におすすめです。

わがし屋 よだもち うぐいす餅

姫路の実家の和菓子店で修行した與田光一が2014年に大阪・御幣島で独立開業。JR御幣島駅から徒歩2分の小さな店で、自家製うぐいす粉の香りが際立つ一口サイズのうぐいす餅は、毎年2月頃に登場する春限定の人気商品。

わがし屋 よだもち ちまき

わがし屋よだもちの端午の節句の伝統菓子・ちまき。笹の葉で包んだもちもちの生地にやさしい甘さが広がる、季節感あふれる和菓子。

わがし屋 よだもち さくら餅

大阪市西淀川区、御幣島駅から徒歩3分にある小さな和菓子店「よだもち」の桜餅。注文を受けてから店の奥でひとつずつ手作りするスタイルで、塩漬け桜葉の香りともちもちの生地、上品なこし餡が春の訪れを感じさせる季節の一品。

わがし屋 よだもち 柏餅

御幣島駅近く、目立たない佇まいながら食べログ4点台の実力派「よだもち」の柏餅。注文ごとに店の奥で作りたてを出してくれるのが特徴で、柏の葉に包まれたもちもちの餅とこし餡の素朴な組み合わせが、端午の節句の手土産として地元で愛されている。

わがし屋 よだもち 卵やき

大阪の和菓子店「わがし屋よだもち」が作る卵焼き風の創作和菓子。見た目も味も卵焼きを思わせるユニークな一品で、和菓子の概念を覆す面白さ。