由来の物語
編集部宇治抹茶のほろ苦さと、なめらかな生チーズの濃厚さが溶け合う、京都らしいロールケーキです。
手がけるのは、抹茶スイーツで人気の「京都ヴェネト」。宇治抹茶とチーズという、和と洋の名脇役を組み合わせた一品です。オーストラリア産チーズと北海道産クリームを合わせたなめらかなチーズクリームを、宇治抹茶を練り込んだふわふわのスポンジでやさしく巻き上げています。
ひと口食べれば、抹茶の香りと深みのある苦み、そして濃厚なチーズのコクが口いっぱいに広がります。和洋の魅力をいいとこ取りした、京都ならではの贅沢なロールケーキです。
全国うまいマップ編集部
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