平五郎 サブレショコラ

平五郎（HEIGORO）は、善光寺にほど近い長野市の菓子店。発酵バターなどの素材にこだわり、パティシエが考えたレシピで、さまざまなサブレをていねいに焼き上げています。サブレショコラは、チョコレートを生地に練り込んで焼いた一品。ほろ苦いショコラの風味と、軽やかにくずれるサクサクの食感が楽しめます。個包装で手土産にも気軽に渡せます。

ひと口かじれば、香ばしさとほろ苦さが心地よく広がります。コーヒーのおともにうれしい、洗練された焼き菓子です。