信州里の菓工房 焼きモンブラン

「信州里の菓工房」は、南信州・飯島町で信州伊那栗にこだわる栗菓子のお店。地元の生産者とともに、長い年月をかけて良質な伊那栗を育ててきました。焼きモンブランは、その栗のクリームを香ばしく焼き上げた創作スイーツ。一般的な冷たいモンブランとはひと味違い、焼くことで栗の風味がぐっと引き立っています。生地の香ばしさも、味のアクセントです。

香ばしさの奥に、栗の濃厚な甘さが広がります。伊那谷の実りを、新しいかたちで楽しめるユニークな一品。栗好きの方に、ぜひ味わってほしい創作スイーツです。