由来の物語
編集部信州が誇る二つの味——そばとくるみが出会いました。
九九や旬粋の「蕎麦くるみ」は、善光寺門前の土産処が、信州のそばとくるみを組み合わせて仕立てた和菓子です。
そばは信州を代表する郷土食で、その歴史は古く、各地に独自のそば文化が育まれてきました。くるみもまた、東御市を中心に日本一の生産を誇る信州の名産。二つの名物を一度に味わえる、信州らしい一品です。
そばの香ばしさと、くるみのこくのある食感が絶妙に響き合います。善光寺参りのお土産に、信州の味覚をぎゅっと詰め込んでどうぞ。お茶うけにもうれしい、滋味豊かな和菓子です。
全国うまいマップ編集部
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