鋸山の稜線をかたどった波形の山が、断面にいくつも連なります。
フォークを入れると、しっとりコシのある生地がふわりとほどけ、噛むほどに卵とミルクのまろやかな甘みが広がります——見波亭ののこぎり山バウムクーヘンは、見た目も味も房総づくしの看板菓子です。
卵黄と卵白を分けて泡立てる別立て法で、約45分かけて17層をていねいに焼き上げます。生地を支えるのは、君津の菜の花たまごと三芳村の低温殺菌牛乳。素材の濃さが、しっとり感とコクを生むんです。
ひと切れで満ちる、やさしい甘さ。コーヒーにも紅茶にもよく似合います。
全国うまいマップ編集部
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のこぎり山バウムクーヘン選択中
鋸山の稜線をかたどった波形の山が、断面にいくつも連なります。フォークを入れると、しっとりコシのある生地がふわりとほどけ、噛むほどに卵とミルクのまろやかな甘みが広がります——見波亭ののこぎり山バウムクーヘンは、見た目も味も房総づくしの看板菓子です。 卵黄と卵白を分けて泡立てる別立て法で、約45分かけて17層をていねいに焼き上げます。生地を支えるのは、君津の菜の花たまごと三芳村の低温殺菌牛乳。素材の濃さが、しっとり感とコクを生むんです。 ひと切れで満ちる、やさしい甘さ。コーヒーにも紅茶にもよく似合います。
のこぎり山バウムクーヘン
見波亭が千葉県産の卵と牛乳で焼くバウムクーヘンを鋸山の稜線のように波形にカット。ドイツ伝統の別立て法でしっとりした食感に仕上げ、ヒルナンデスでも紹介された富津の人気土産。
TDR ディズニーサマーセレクション バウムクーヘン
プレーンとチョコの2種類が個包装で8個入ったディズニーリゾート限定バウムクーヘン。パークマップとミッキーたちが描かれたパッケージで、夏の思い出をおすそ分けできる。